【La Locanda蘿莎娜小廚房X美國羊肉】
🔹義式番茄冷湯
🔹綜合生菜沙拉搭配巴薩米克油醋
🔹碳烤美國羊排佐薄荷醬
🔹綜合炒菇義式香腸松露寬麵
🔹提拉米蘇
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很高興這次受「美國肉類出口協會」邀請，來到獲2019米其林餐盤推薦的義式餐廳「La Locanda」，品嚐由義大利主廚細心準備的美國羊排！
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羊肉本身含多種蛋白質、維生素B1/B2/E、鐵、鈣、磷、煙酸等營養素，而且穀飼非草飼的美國羊因絕佳的肉質口感，因此有「羊肉界香奈兒」的美名！
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所以這家餐廳的義大利主廚才強調他們特別選用美國羊，沒有騷味，肥瘦也比例平衡，所以可以經BBQ低溫烹調處理的方法，保留羊排味道的鮮美，羊排單沾玫瑰鹽就很美味，更可以沾薄荷葉橄欖油醬油醋，讓味覺層次更為豐富！
美國羊肉 U.S. Lamb｜羊肉界的香奈兒
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